La Dott.ssa Paola Calgaro Dietista a Verona è laureata presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Padova nel novembre 2005. Durante il percorso di studi, ha svolto un tirocinio presso il Centro di Diabetologia, Obesità e Malattie Metaboliche, U.L.S.S. N.16 Padova, Ospedale dei Colli, dove si è occupata di Diabete di Tipo 2 (DM2) e Diabete Gestazionale (DMG) con attività ambulatoriale, tra cui la verifica della compliance nella gestione del piano alimentare e l’educazione nutrizionale. Recentemente ha completato un’attività di formazione per l’educazione del paziente e della sua famiglia sul conteggio dei carboidrati e sulla promozione di uno stile di vita sano, presso la Struttura Complessa di Endocrinologia e Diabetologia Pediatrica dell’Ospedale Infantile Regina Margherita di Torino. L’attività ha incluso affiancamento pratico, con visione ed esposizione di casi clinici. Nel corso della carriera, ha perfezionato la sua formazione frequentando master specialistici, corsi e tirocini presso le università di Padova, Perugia e Pavia, e centri di formazione a Milano. Inoltre, ha partecipato a gruppi di lavoro e sessioni di supervisione che hanno contribuito a specializzare le competenze in vari ambiti, tra cui Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione, trattamento dell’obesità in pazienti adulti e pediatrici, educazione nutrizionale prenatale, pediatrica e familiare, nutrizione sportiva e Counseling Nutrizionale. Dal 2006, svolge la sua attività professionale come dietista libero professionista in diversi ambulatori nelle province di Vicenza e Verona, collaborando anche con équipe multiprofessionali. Le aree in cui opera comprendono la nutrizione clinica, dove affianco all’elaborazione di piani alimentari e dietoterapia, l’educazione alimentare e il Counseling Nutrizionale, utilizzando un approccio psico-biologico e cognitivo-comportamentale, in base ai modelli di Counseling Nutrizionale e Educazione Terapeutica.

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